Nhiệt độ nóng chảy
Vì sao rắc muối lại làm băng tan: hiện tượng hạ điểm nóng chảy
Muối hoà vào nước trên mặt băng tạo nước muối đông dưới 0 °C nên băng tan; nước muối ăn đậm nhất đông ở khoảng −21 °C, rét hơn mức đó muối gần như vô tác dụng.